Tahu Gejrot yang Menggoda

Makanan ringan yang berupa tahu banyak macamnya terutama di kota Kuningan, ada tahu Lamping, tahu Kopeci [yang ngetop di kota Kuningan], tahu Sumedang [di kuningan ada tahu kota lain], tahu basah, tahu kering, tahu kecap/hucap [yang isinya kupat dan kecap, padahal namanya tahu kecap] dan yang paling khas adalah Tahu Gejrot.

Saya tidak tahu asal mula tahu gejrot, yang jelas tahu ini memang menggoda, bentuknya kecil-kecil isinya hanya sedikit, kulitnya agak keras. Dikatakan tahu gejrot karena disajikan dalam piring kecil kemudian diberu bumbu yang berupa jairan.

Pokoknya enak sakali apalagi akalu pake bawang merah yang agak banyak bisa untuk obat masuk angin. Bumbunya air gula, bawang merah, garam, kecap asin, cabe rawit… pokoknya nikmat.

Makan tahu gejrot yang spesial di kota Kuningan. Ada yang mau?